Rollos de berenjena rellenos de queso
Ingredientes: Para 2 personas. Preparación: Déjalas reposar unos minutos para que suelten el agua y el amargor. Sécalas bien. Salpimienta al gusto, mezcla bien y reserva.
Buñuelos de Queso Manchego
Ingredientes: Preparación: Mezclarlo todo, dejar macerar durante 3 horas y luego freír.