Elaborado con leche 100% de cabra o mezcla, sigue el método de elaboración conocido como coagulación láctica.
La maduración en secadero potencia el sabor de la cabra, resultando un excelente producto para untar o para utilizar en ensaladas.
Mezcla
Maduro Grande: Blister o pajita
Maduro pequeño: Blister o papel
Maduro Grande: 1 kg – 850g
Maduro pequeño: 180g
